Исгэсэн улаан мөөгөнцрийн будаа

Айраг улаан мөөгөнцрийн будаа нь цагаан будааг Monascus purpureus-аар исгэж хийсэн Хятадын уламжлалт хоол, эмийн бүтээгдэхүүн юм. Олон зууны турш хоол боловсруулах, холестерины хэмжээг бууруулах, цусны эргэлтийг сайжруулах, элэгний эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор хүнсний нэмэлт тэжээл, эм болгон хэрэглэж ирсэн. Исгэсэн улаан мөөгөнцрийн будаа нь эрүүл мэндэд тустай нь тогтоогдсон монаколин, стерол, изофлавон зэрэг төрөл бүрийн байгалийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Исгэсэн улаан мөөгөнцрийн будааны идэвхтэй найрлага болох монаколин К нь холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг байгалийн статин болохыг тогтоосон. Өнөөдөр исгэсэн улаан дрожжтой будаа нь капсул болон шахмал хэлбэрээр олон оронд өргөн тархсан бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг эрдэмтэд, эмнэлгийн мэргэжилтнүүд үргэлжлүүлэн судалж, судалсаар байна.